Исмаил Йылмаз, президент Союза экспортеров декоративных растений Центральной Анатолии (ОИБ), заявил, что потребление срезанных цветов в Турции значительно отстает от европейских стран, несмотря на то, что Турция является центром производства. Йылмаз сообщил, что годовое потребление цветов на душу населения за рубежом превышает 100 евро, в то время как в Турции оно составляет 3 евро.
Президент ОИБ Исмаил Йылмаз отметил, что в Турции производится декоративные растения на площади почти 60 000 декаров, из которых порядка 12 000 декаров приходится на выращивание срезанных цветов, причем около 6 000 декаров направлено на экспорт. Он сообщил, что к концу октября они достигли почти 121 миллиона долларов экспорта. «В этом секторе работает более 100 000 человек по всей стране, и это число может достигать 300 000 человек. В секторе срезанных цветов важную роль играет Анталья. 96% экспорта срезанных цветов осуществляется из Антальи. Можно сказать, что Анталья является локомотивом Турции в этом отношении. Срезанные цветы продолжают занимать важное место в общем объеме экспорта декоративных растений. Мы говорим о срезанных цветах, но вы можете представить это как гвоздику, и гвоздика является самым важным экспортным продуктом в секторе декоративных растений в Турции», — сказал он.
Йылмаз отметил, что представление о декоративных растениях в Турции очень разнообразно. Он сказал, что потребление срезанных цветов особенно актуально в определенных районах Стамбула и Анкары, в то время как в других городах и регионах оно ограничено определенными днями и мероприятиями, и добавил: «Мы не являемся страной со стабильной традицией потребления цветов. В Великобритании годовое потребление на душу населения составляет 140 евро, в Германии и Дании — 124, в США — 119 евро, в то время как в нашей стране это уровень составляет всего 3 евро. Мы не являемся страной, где этот аспект очень развитый».
Йылмаз также отметил, что в последние годы в секторе декоративных растений происходит сокращение из-за пандемии. «Мы вошли в период экономических трудностей. Мы находимся в застойный период, потому что сектор декоративных растений воспринимается как ‘расходный материал’, и это оказывает влияние на него. Фактически он не потерял много ценности, но наши ожидания были выше. Не произошло улучшения, но мы все равно экспортируем на уровне прошлого года. Экономические трудности сначала затрагивают срезанные цветы и сектор декоративных растений», — сказал он.
