Программа сертификации безопасности и гигиены продуктов питания Gold Town, реализованная с целью повышения стандартов гигиены и безопасности продуктов питания в предприятиях питания в Мураташе, растет с целью сделать Анталью международным брендом в этой области. Был сделан важный шаг для распространения программы на районы Кепез и Коньяалты.
В рамках программы, проводимой муниципалитетом Мураташа в сотрудничестве с Ассоциацией инвесторов и операторов гастрономии Антальи (AGYID) и международной компанией Diversey, занимающейся вопросами гигиены, мэр Мураташа Умит Уйсал и сопровождающая его делегация встретились с мэром Кепеза Месутом Кочагёзом и мэром Коньяалты Джемом Котаном. В делегацию также вошли председатель AGYID Зеки Озен, заместитель председателя Бурак Юнлюлер и члены правления Гюрай Канан и Эрсун Эльмас.
На встрече обсуждалось создание единого стандарта безопасности и гигиены продуктов питания в Анталье. В рамках программы сертификации Gold Town, основанной на принципе добровольности, рестораны, кафе, столовые и кондитерские проходят тщательные проверки по множеству критериев, таких как условия хранения, температуры приготовления и хранения, системы вентиляции, а также качество и соответствие используемых продуктов. Было отмечено, что предприятия, соответствующие установленным критериям, имеют право получить сертификат Gold Town.
«Общее видение для Антальи»
На встречах подчеркивалось, что с распространением программы сертификации Gold Town Анталья станет не только туристическим, но и международным примером в области безопасных и гигиеничных продуктов питания. С распространением программы на районы Кепез и Коньяалты Анталья стремится развивать целостный брендовый подход в области безопасности и гигиены продуктов питания на уровне города и продвигать эту модель на международные платформы. — АНТАЛЬЯ
