Продукты с географическим указанием, приготовленные шеф-поварами в Анталье, были представлены представителям компаний-поставщиков на ужине ифтар.
Для 25-й традиционной встречи на ужине ифтар компаний-поставщиков в отеле Limak была проведена интенсивная подготовка. Президент Федерации поваров Турции по исследованиям и разработкам в Анатолии и директор кухни отеля Limak в Анталье шеф Халил Гёкменоглу и его команда подготовили меню из продуктов с географическим указанием.
На программе, в которой приняли участие туристы, представители компаний-поставщиков, а также академики и медицинские работники, были предложены блюда с географическим указанием из 50 регионов, такие как афьонское шухут кешкек, эскишехирская капустная долма и анталийский пияз, в качестве дегустационного меню.
Директор по сельскому хозяйству и лесному хозяйству провинции Шакир Фырат Эркал и профессор факультета сельского хозяйства Средиземноморского университета доктор Орхан Озчаталбаш получили информацию о продуктах с географическим указанием от Гёкменоглу.
На программе приняли участие более 500 человек, включая компании-поставщики, овощные и сухопищевые фирмы.
Президент Федерации поваров Турции по исследованиям и разработкам в Анатолии Гёкменоглу отметил, что Турция обладает очень важным региональным богатством, и сказал, что они стараются продвигать продукты с географическим указанием каждого города, включая их в меню.
