В Анталье, где производство и торговля оливками имеют давнюю историю, в этом году ожидается высокий урожай оливок.
Согласно данным, полученным в ходе раскопок древнего города Лирботон Коме в районе Кепез, где были обнаружены оливковые маслобойни и оливковые деревья, производство в городе насчитывает 2200 лет, а оливки выращиваются на площади 180 тысяч 920 декаров.
В регионе, особенно, расширяется производство оливок сорта «Тавшан Юреги», имеющего географическое указание, а также сорта «Бейлик», процедура регистрации которого продолжается.
В городе, прежде всего в Zeytinpark, на территориях, где ведется производство, с 15 сентября начался сбор оливок. Собранные в садах оливки направляют как на продажу, так и на заводы для отжима. Оливки, предназначенные для производства масла, на предприятии проходят мойку, дробление и прессование, после чего вода отделяется от масла.
Урожайный год для оливок
Председатель Антальской товарной биржи Али Чандыр в беседе с корреспондентом АА отметил, что Анталья богата разнообразной сельхозпродукцией, однако оливки для города имеют особое значение.
Напомнив, что оливки в городе существовали еще 2200 лет назад, Чандыр сказал, что как биржа они ведут важную работу по увеличению производства и качества оливок.
Чандыр подчеркнул, что Антальская товарная биржа реализует важные проекты по рациональному использованию воды, а оливки являются одной из важных культур с точки зрения эффективного использования водных ресурсов, адаптации к изменению климата и устойчивого производства.
Он сообщил, что для местного сорта «Тавшан Юреги» уже получена регистрация географического указания и подана заявка на регистрацию в ЕС, а по сорту «Бейлик» работа по географическому указанию продолжается.
Отметив, что в прошлом году производство составило около 55 тысяч тонн, Чандыр сказал: «В этом году урожай оливок вырастет примерно на 30%. Соответственно, можно сказать, что в этом году у нас “урожайный год” по оливкам. В Анталье мы соберем около 70 тысяч тонн оливок. Из этих 70 тысяч тонн ожидаем примерно 13–14 тысяч тонн оливкового масла и около 10–15 тысяч тонн соленых оливок».
Чандыр выразил надежду, что труд производителей будет вознагражден, а качественная продукция получит заслуженную цену.
