На 31-й Конференции сторон Рамочной конвенции ООН об изменении климата (COP31), которую примет Турция, наряду с местными вкусами города будет представлена и культура йорюков.
Двухэтажный дом, долгие годы стоявший без дела, был отремонтирован при поддержке спонсоров и Министерства окружающей среды, градостроительства и изменения климата и подготовлен к COP31 под названием «Дом Антальи». Дом Антальи был оформлен предметами, отражающими культуру йорюков.
В комнаты дома разместили множество вещей — от исторических домиков на пуговицах из Аксеки и Ибрады до одежды, которую йорюки носили много лет назад, кружевных занавесок, посуды и утвари.
Прибывающие на площадку для COP31 смогут сделать остановку в Доме Антальи, познакомиться с культурой йорюков и попробовать местные блюда.
Координатор проекта инициативы «Анталья — Голубое Средиземноморье» Эбру Шахин в беседе с агентством Anadolu заявила, что Дом Антальи является продолжением работы, начатой инициативой «Анталья — Голубое Средиземноморье».
Шахин отметила, что дом не использовался около 10 лет: «С того момента, как мы получили этот дом от Министерства окружающей среды, градостроительства и изменения климата, мы приложили очень много усилий, чтобы провести его ремонт и восстановление. Чтобы устранить повреждения, мы работали вместе со спонсорами. Мы подготовили план, чтобы представить здесь местную кухню Антальи и её культуру».
«Ждём всех, кто приедет на COP31»
Шахин, отметив, что снаружи дома также будет зона для приготовления гезлеме, сказала:
«Там у нас тоже будет возможность представить и дать попробовать гостям наши гезлеме, базламу, жареное мороженое — всё, что относится к культуре йорюков. В дальнейшем мы хотим, чтобы этот красивый дом, принадлежащий администрации Антальи, продолжал жить, а не стоял заброшенным. Мы хотим, чтобы он и дальше отражал нашу культуру. Благодаря поддержке из Аксеки мы оформили комнаты наилучшим образом. Мы сделали интерьер полностью в соответствии с культурой йорюков. Мы хотели, чтобы наши гости могли здесь попробовать и прочувствовать не только море, песок и солнце Антальи, но и живую, существующую и очень богатую культуру йорюков, их кухню и всё остальное. Мы ждём всех, кто приедет на COP31, и готовы обслуживать их здесь, знакомить с нашей культурой и рассказывать о ней».
Шахин также сообщила, что в Доме Антальи создали выставочную зону, где с помощью QR-кодов можно будет на английском языке познакомиться с местными продуктами и культурой, узнать функции предметов, а также увидеть, как они изготавливаются.
Подчеркнув, что эта работа важна и для культурного туризма, Шахин сказала: «К нам приедут гости со всего мира. Турецкая культура очень богата, турецкая кухня очень важна. Анталья всегда ассоциируется у всех с туризмом, но помимо туризма здесь действительно есть очень богатая кухня и живая культура, которая вносит вклад в турецкую культуру на местном уровне. Показать всё это и нашему народу, и народам мира — вот чем мы здесь будем заниматься».
