В районе Ибрады провинции Анталья производители чёрного бурсинского инжира в этом году не смогли добиться ожидаемого роста урожайности. Ожидавшие увеличения урожая на 30% по сравнению с прошлым годом фермеры из-за температур выше сезонной нормы, летних дождей, града и раннего высыхания мужских инжиров ожидают примерно 50-процентные потери. Из-за сокращения объёма урожая оставшиеся плоды, как ожидается, будут крупнее и качественнее. В саду, где растёт 200 деревьев, производитель, собравший в прошлом году около 15 тонн продукции, в этом году рассчитывает на сбор в пределах 7–8 тонн.
Производитель чёрного бурсинского инжира Месут Шанлы, выращивающий его в махалле Урюнлю на высоте около 800 метров над уровнем моря в Ибрады, сообщил, что в начале сезона они ожидали рост урожая примерно на 30% по сравнению с прошлым годом, однако погодные условия негативно сказались на производстве.
«Половина инжиров осыпалась»
Шанлы отметил, что до начала экстремальной жары на деревьях было много завязи в очень хорошем состоянии. «Мы ожидали, что в этом году урожай будет примерно на 30% выше, чем в прошлом. Но затем из-за жары, превышающей сезонную норму, половина наших инжиров осыпалась. В этом году мы ожидаем падение урожая примерно на 50%. Поскольку на деревьях инжиров стало меньше, качество в этом году будет лучше, чем в прошлом», — сказал он.
Ожидается 7–8 тонн с 200 деревьев
Шанлы сообщил, что в его саду 200 деревьев чёрного бурсинского инжира, и если в прошлом году они собрали около 15 тонн, то в этом году ожидают урожай в пределах 7–8 тонн.
«В нашем саду на участке площадью 20 декаров растут 200 инжирных деревьев. Погода в этом году была очень жаркой. Из-за экстремальной жары и отсутствия мужского инжира урожай по сравнению с прошлым годом снизится на 50%. Зато оставшиеся инжиры будут крупнее и больше. В прошлом году мы собрали около 15 тонн чёрного инжира. В этом году останется 7–8 тонн», — сказал он.
Дожди, град и потеря мужского инжира ударили по производству
Шанлы отметил, что помимо экстремальной жары на инжир повлияли летние дожди и град, а раннее высыхание мужских плодов также сыграло важную роль в снижении урожайности.
«Шли летние дожди, был град. Мужские инжиры тоже высохли. Те мужские инжиры, которые мы использовали для опыления, рано засохли, а заменить их новыми мы не смогли. В результате это привело к осыпанию инжиров. Плодов будет мало», — сказал он.
Шанлы добавил, что около 80 деревьев в саду в этом году находятся в рамках работ по омоложению, что также повлияло на общий объём производства, и отметил, что погодные условия сделали сезон тяжёлым для производителей.
«Качество и аромат великолепные»
Шанлы подчеркнул, что чёрный бурсинский инжир, выращиваемый в махалле Урюнлю, со временем адаптировался к климату региона, и сообщил, что продукция выращивается естественными методами.
Он отметил, что для инжирных деревьев не используют минеральные удобрения. «Мы ни в коем случае не вносим в инжир минеральные удобрения. Подкармливаем только животным навозом. Всё натуральное. Урюнлю — село на высоте 800 метров. Наши деревья чёрного бурсинского инжира много лет назад адаптировались к нашему региону. По вкусу и качеству им нет равных. Аромат у них великолепный. 7–8 штук весят один килограмм», — сказал он.
Шанлы отметил, что снижение урожайности наблюдается не только у чёрного бурсинского инжира, но и у местных сортов инжира, выращиваемых в регионе.
Период сбора урожая продлится 30 дней
Шанлы сообщил, что из-за погодных условий в этом году сбор урожая, как ожидается, начнётся примерно на месяц позже, в первую неделю сентября, и продлится до конца месяца.
Производители опасаются роста цен на чёрный бурсинский инжир из-за низкого урожая в этом году, однако рассчитывают, что меньшие по объёму плоды будут пользоваться высоким спросом у потребителей благодаря своему крупному размеру, аромату и качеству.
