Горы Торос - Новости Анталии

Экономика

В Аксеки фисташка стала источником дохода для лесных жителей: килограмм — 250–300 лир

В Аксеки в этом году в Таврских горах обильно уродилась дикая фисташка: килограмм продают по 250–300 лир, а литр масла — по 1200 лир. Осенью она становится важным источником дохода для лесных жителей: её используют для приготовления орехов, кофе и масла, а жмых идёт на корм скоту.

Окружающая среда

Из горных диких слив в Таврских горах делают кислый тархана и кислый соус

Дикая слива, самопроизвольно растущая в высокогорных районах Таврских гор в районах Аксеки и Ибрады провинции Анталья, по-прежнему остается незаменимым вкусом традиционной кухни. Кислый соус, который варят 11 часов, продают по 500 лир за килограмм, а дикая слива придает вкус и фирменному местному блюду района — кислому тархана.

Окружающая среда

В районе Аксеки в Анталье начался сбор тимьяна в Таврских горах, пучок продают по 50 лир

В районе Аксеки провинции Анталья в высокогорных районах Таврских гор начался сбор тимьяна. Местные жители собирают тимьян, растущий на высоте от 800 до 2000 метров, обеспечивая свои зимние запасы и одновременно пополняя семейный бюджет, продавая его пучками. Один пучок тимьяна находит покупателя примерно за 50 лир, а, по словам проф. д-ра Октая Йегена, вышедшего на пенсию из Университета Акдениз,